Médecine traditionnelle chinoise

Les cinq piliers de la médecine traditionnelle chinoise

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Les caractéristiques de la médecine traditionnelle chinoise

La médecine traditionnelle chinoise (MTC) se distingue par plusieurs caractéristiques fondamentales qui la rendent unique parmi les systèmes médicaux traditionnels. Elle repose sur une vision holistique de la personne, intégrant corps, esprit et environnement dans une approche unifiée pour maintenir l’harmonie et l’équilibre énergétique. La MTC s’appuyant principalement sur les concepts du Qi (énergie vitale), du Yin et du Yang, et des cinq éléments (bois, feu, terre, métal, eau)​.

  1. Approche holistique et personnalisée : Contrairement à la médecine occidentale qui cible souvent une pathologie spécifique, la MTC se concentre sur l’individu dans sa globalité. Chaque traitement est personnalisé selon les déséquilibres énergétiques observés chez le patient​.
  2. Utilisation des plantes médicinales : L’une des pierres angulaires de la MTC est la pharmacopée à base de plantes. Plus de 13 000 plantes sont répertoriées, et les formules médicinales sont souvent complexes, combinant plusieurs herbes pour renforcer leur efficacité et minimiser les effets secondaires​.
  3. Équilibre du Yin et du Yang : L’une des idées centrales de la MTC est de maintenir l’équilibre entre le Yin (énergie passive, froide) et le Yang (énergie active, chaude). La maladie est souvent perçue comme une manifestation d’un déséquilibre entre ces deux forces​.

Les cinq piliers de la médecine traditionnelle chinoise

La Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) propose une variété de thérapies qui visent à rétablir et à maintenir l’équilibre du Qi (énergie vitale) dans le corps, chacune étant soigneusement adaptée aux besoins énergétiques et physiques du patient. Parmi ces thérapies, les plus significatives incluent l’acupuncture, la moxibustion, le Tuina, la thérapie alimentaire, et des pratiques énergétiques comme le Tai Chi et le Qi Gong.

  1. Acupuncture : C’est l’une des pratiques les plus connues de la MTC. L’acupuncture consiste à insérer des aiguilles fines dans des points spécifiques du corps, connus sous le nom de points d’acupuncture, pour stimuler le Qi et réguler les déséquilibres internes. Cette méthode est principalement utilisée pour soulager la douleur, traiter des troubles musculo-squelettiques, mais elle est également efficace pour des conditions plus systémiques comme les troubles digestifs et respiratoires​.
  2. Moxibustion : Associée à l’acupuncture, la moxibustion utilise la chaleur produite par la combustion d’herbes (souvent l’armoise) sur ou près des points d’acupuncture pour stimuler la circulation du Qi et réchauffer certaines régions du corps. Elle est particulièrement utile dans les traitements contre le froid, les douleurs articulaires, et pour renforcer le système immunitaire​.
  3. Tuina : Le Tuina est une forme de massage thérapeutique qui vise à rétablir l’équilibre du corps par la manipulation manuelle des muscles et des tendons. Utilisé pour traiter à la fois des affections externes, comme les douleurs articulaires et les lésions musculaires, et internes, il cible directement le rétablissement de la circulation du Qi et est souvent utilisé en complément d’autres thérapies​.
  4. Thérapie alimentaire : L’alimentation occupe une place centrale dans la MTC. Les aliments sont classés selon leurs propriétés énergétiques (froid, chaud, neutre) et leur impact sur les organes internes. Le choix des aliments est fait en fonction des besoins spécifiques du patient, visant à corriger les déséquilibres du Yin et du Yang dans le corps. Cette approche nutritionnelle est préventive et thérapeutique, contribuant à la fois à la gestion des maladies chroniques et au maintien d’une bonne santé​.
  5. Tai Chi et Qi Gong : Ces deux pratiques énergétiques sont des formes de gymnastiques douces qui combinent des mouvements lents, une respiration contrôlée et la méditation pour promouvoir la circulation du Qi, renforcer l’esprit, et améliorer la condition physique. Le Tai Chi est souvent recommandé pour les troubles musculo-squelettiques, l’équilibre et la souplesse, tandis que le Qi Gong est davantage axé sur l’harmonisation du corps et de l’esprit​.

Ces thérapies, profondément enracinées dans la culture et la philosophie chinoise, sont aujourd’hui intégrées dans la société occidentale pour maximiser les effets de ces traitements, parfois en complémentarité des soins allopathiques. Leurs retombées sont souvent lents, mais ils visent une amélioration substantielle de l’équilibre interne de l’individu. En s’engageant sur cette voie, l’objectif est de se concentrer sur une guérison globale​ du corps et de l’esprit.

Ba Duan Jin: les Huit Pièces de Brocart pour la santé et la vitalité

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Ba Duan Jin

L’origine du Ba Duan Jin (八段锦), ou « Huit Pièces de Brocart », remonte à plusieurs siècles et se trouve au carrefour de la philosophie taoïste, des pratiques martiales et de la médecine traditionnelle chinoise. Le terme « brocart » évoque un tissu précieux, symbolisant la richesse et la finesse des mouvements, comparables à une soie fluide et délicate, mais également solide et structurée. Cette métaphore traduit à elle seule la profonde harmonie que cette pratique cherche à atteindre entre le corps, l’esprit et l’énergie vitale (Qi).

Historiquement, on attribue l’invention du Ba Duan Jin au général Yue Fei (1103-1142), un célèbre héros de la dynastie Song. Il aurait conçu cette série d’exercices pour renforcer la santé et la force physique de ses soldats, afin qu’ils soient toujours prêts au combat. Bien que cette paternité reste sujette à débat, l’ancrage martial du Ba Duan Jin est indéniable. Au fil du temps, cette pratique a été assimilée par la médecine traditionnelle chinoise, qui l’a considérée comme un outil fondamental pour réguler l’énergie corporelle, fortifier les organes internes et prolonger la longévité.

Sur le plan philosophique, le Ba Duan Jin s’inscrit dans la continuité des enseignements taoïstes, qui prônent l’harmonie avec le Tao (la Voie). Chaque mouvement est conçu pour favoriser un flux naturel du Qi dans les méridiens du corps, permettant ainsi d’éliminer les blocages énergétiques. Cette conception est étroitement liée à la vision holistique de la santé propre à la Chine ancienne (et à la médecine traditionnelle), où corps, esprit et environnement sont intimement liés.

La pratique du Ba Duan Jin n’est pas seulement un exercice physique, mais un voyage intérieur vers un équilibre supérieur entre l’être et le cosmos. En renouant avec cette tradition ancestrale, on ne fait pas que répéter des gestes hérités du passé ; on entre véritablement dans une dynamique intemporelle où chaque mouvement, chaque souffle devient une célébration de l’harmonie naturelle. Cette quête de fluidité et de sérénité à travers une forme simple et accessible à tous permet à la fois de fortifier le corps, de clarifier l’esprit et d’aligner son énergie sur les forces universelles.

Le Ba Duan Jin est une forme populaire de Health Qigong aux multiples bienfaits pour la santé. Cette série de huit mouvements fluides et lents est particulièrement réputée pour améliorer la souplesse et la force musculaire, tout en stimulant la circulation du Qi (énergie vitale) dans le corps. Elle est particulièrement recommandée pour soulager les douleurs articulaires et musculaires, tout en améliorant la posture et l’équilibre.

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L’Équilibre Yin-Yang : Fondement de la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC)

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Le concept du Yin et du Yang est fondamental pour la médecine traditionnelle chinoise (MTC) et trouve ses racines dans son histoire millénaire. Il représente deux forces opposées mais complémentaires, censées régir tous les aspects de la vie et de l’univers. Le Yin est ainsi associé à des qualités telles que l’obscurité, le froid, la passivité et la densité ; tandis que le Yang est lié à la lumière, à la chaleur, à l’activité et à l’énergie. Ces deux forces sont en interaction constante, se transformant l’une en l’autre pour maintenir l’équilibre dans le corps et, selon la pensée chinoise, dans le monde qui nous entoure.

En MTC, le corps humain est considéré comme un microcosme de cet équilibre Yin-Yang. La santé est atteinte lorsque le Yin et le Yang sont en harmonie, tandis que la maladie est considérée comme le résultat d’un déséquilibre. Par exemple, un excès de Yang peut se manifester par de la fièvre ou de l’hyperactivité, tandis qu’un excès de Yin peut entraîner de la froideur et de la léthargie. En outre, les différentes parties et fonctions du corps sont classées selon ces principes : les organes Zang (cœur, foie, reins) sont associés au Yin, reflétant leur fonction de stockage et d’entretien, tandis que les organes Fu (intestins, estomac) sont liés au Yang, correspondant à des fonctions plus dynamiques telles que la transformation et le transport des substances.

Dans le domaine des émotions, la tristesse et l’introspection sont classées comme Yin, car elles sont calmes et introverties, tandis que des sentiments comme la joie ou l’excitation sont liés au Yang, reflétant l’énergie expansive et la vitalité​.

Pour ce qui concerne les aliments, les principes du Yin et du Yang sont également appliqués pour classer les nourritures selon leurs effets sur le corps. Les aliments Yin sont généralement refroidissants et hydratants, apportant une énergie calme et apaisante. Parmi ces aliments, on trouve les fruits comme la pastèque, le concombre, les produits laitiers, ainsi que les légumes à feuilles vertes. Ils sont recommandés pour réduire l’excès de chaleur corporelle ou pour équilibrer un excès de Yang​. En revanche, les aliments Yang sont réchauffants et énergétiques, augmentant la chaleur et l’activité dans le corps. Ils incluent des ingrédients comme le gingembre, l’ail, les viandes rouges, les épices et l’alcool. Ces aliments sont souvent utilisés pour réchauffer le corps ou traiter des conditions liées à une déficience de Yang, comme la sensation de froid ou la fatigue​.

Ces exemples illustrent comment l’équilibre de ces deux forces est essentiel pour maintenir la santé physique et mentale, et comment la MTC et des pratiques comme le Qi Gong visent à ajuster ces énergies pour atteindre l’harmonie. De manière générale, les traitements de la MTC visent à rétablir l’équilibre Yin-Yang par des techniques telles que l’acupuncture, les remèdes à base de plantes et les ajustements alimentaires. Il peut s’agir de tonifier le Yin ou le Yang, de disperser les excès, voire de transformer l’un en l’autre, en fonction de l’état du patient.

Dès lors, les notions de Yin et Yang fournissent le cadre théorique nécessaire à la compréhension du corps humain et des processus pathologiques selon la pensée chinoise. Elles offrent une explication fine des mécanismes sous-jacents à la santé et à la maladie, tout en guidant chaque aspect de l’intervention thérapeutique en MTC.

FODMAPs et MTC : soignez votre ventre et retrouvez votre équilibre intérieur

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quand la science moderne et les traditions anciennes se rejoignent pour soigner le Centre

Les FODMAPs, Fermentescibles Oligosaccharides Disacchararides Monosaccharides And Polyols, un acronyme qui regroupe certains sucres et fibres peu digestibles, sont aujourd’hui au centre des discussions sur les troubles intestinaux. Ces composés fermentescibles, naturellement présents dans de nombreux aliments comme les pommes, le pain complet ou les légumineuses, peuvent provoquer ballonnements, douleurs abdominales et inconfort chez les personnes sensibles au niveau du ventre. Les personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable (SII) ou d’une hypersensibilité digestive sont particulièrement touchées.

Il y a une dizaine d’années, un burnout m’a permis de me pencher sur cette question dans la mesure où je suis devenue sensible au niveau de la sphère digestive. Raison pour laquelle, je m’efforce à éviter tout ce qui pèse sur la morphologie, comme les ballonnements, qui parfois sont à l’origine de douleurs lombaires. Et, j’essaie d’identifier les traitements (en réalité, ce sont des changements dans la manière de se nourrir ou dans la posture) qui soulagent les douleurs abdominales.

De fait, une alimentation pauvre en FODMAPs peut apaiser ces troubles et transformer la vie quotidienne. Cette approche ne se résume pas à une simple exclusion : il s’agit d’abord d’apprendre à réécouter son corps, à comprendre ses besoins en termes de nutrition et de personnaliser ses choix alimentaires. Cette perspective alimentaire, soutenu par des recherches scientifiques, partage des similitudes surprenantes avec une autre approche bien plus ancienne : l’alimentation selon la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC).

Le ventre, centre vital de l’équilibre

Dans la MTC, le ventre n’est pas qu’un simple lieu de digestion. Il représente le « centre », ou Région Centrale, associé aux organes de la rate et de l’estomac. Ces derniers transforment les aliments en Qi (l’énergie vitale) et en sang, nourrissant l’ensemble du corps. Un centre équilibré, où les aliments sont bien assimilés, permet de maintenir une santé optimale, tant physique que mentale.

Les recherches actuelles sur le microbiote font écho à cette vision holistique avec le concept de deuxième cerveau. Notre intestin est tapissé de millions de neurones connectés au système nerveux central via le nerf vague. Cette interaction régule non seulement la digestion, mais aussi nos émotions et notre humeur. Ainsi, prendre soin de son ventre revient à prendre soin de soi tout entier.

FODMAPs et MTC : deux approches, un même objectif

Bien que leurs bases diffèrent — biologique pour les FODMAPs, énergétique pour la MTC —, les deux approches cherchent à soulager le ventre, cet épicentre de la santé. Plusieurs points de convergence méritent d’être soulignés :

  • Favoriser une digestion harmonieuse : Les deux approches mettent l’accent sur des aliments à haute digestibilité. En MTC, les plats cuits et tièdes comme les soupes ou le congee (bouillie de riz) allègent la rate et l’estomac. De leur côté, les régimes pauvres en FODMAPs évitent les aliments fermentescibles qui surchargent l’intestin.
  • Personnalisation alimentaire : La MTC adapte ses recommandations selon les besoins énergétiques individuels (excès de froid, humidité interne). De même, le régime pauvre en FODMAPs propose une phase de réintroduction pour identifier les aliments qui conviennent à chaque personnes, dans une approche sur mesure.
  • Une approche globale du bien-être : En MTC, l’équilibre alimentaire fait partie d’un tout incluant le mouvement, la gestion des émotions et le repos. Les recherches modernes sur les FODMAPs montrent également que réduire les inconforts intestinaux améliore la qualité de vie, réduit le stress et favorise un meilleur état d’esprit.

S’approprier sa santé, une question d’alignement

Choisir de prendre soin de son ventre, que ce soit via une alimentation pauvre en FODMAPs ou en s’inspirant des principes de la MTC, c’est réaffirmer sa verticalité, son alignement. Lorsque le centre est équilibré, le corps fonctionne mieux, l’esprit gagne en clarté et les émotions trouvent un point d’ancrage. Dans une société qui valorise souvent la performance et la productivité au détriment du bien-être personnel, réapprendre à cultiver cette écoute du centre est une démarche puissante.

Enfin, au-delà de l’alimentation, mobiliser son corps peut être une façon puissante d’ancrer cet équilibre. Des pratiques comme le Qi Gong, avec ses mouvements fluides et son attention portée au souffle, permettent de reconnecter le corps et l’esprit tout en stimulant les fonctions digestives. Intégrer une telle discipline dans son quotidien est une invitation à renforcer durablement son bien-être.

Votre ventre supporte-t-il les FODMAPs ?

Reconnaître une sensibilité aux FODMAPs repose souvent sur l’observation des symptômes digestifs courants, comme les ballonnements, les douleurs abdominales, les gaz ou les modifications du transit intestinal (diarrhée ou constipation). Si ces troubles sont récurrents et semblent liés à certains aliments, consulter un professionnel de santé est essentiel. Un diététicien ou nutritionniste pourra vous guider dans un régime d’éviction et de réintroduction des FODMAPs pour confirmer la sensibilité et identifier les aliments qui conviennent le mieux à votre système digestif. Cette démarche personnalisée est une clé pour retrouver le confort digestif et améliorer votre qualité de vie.

De manière générale, dans l’alimentation occidentale moderne, le pain et tout ce qui est à base de gluten, ainsi que le lactose et la caséine, sont mal ou difficilement digérés au quotidien. L’évitement ou l’exclusion de ces aliments, sur quelques jours (3 à 7 jours), permet déjà d’avoir une idée de sa sensibilité.

Les aliments riches en FODMAPs

Bien que cette liste ne soit pas exhaustive, voici quelques exemples d’aliments riches en FODMAPs, principalement parmi les légumes et les fruits :

  • Légumes : Oignons, ail, chou-fleur, brocoli, asperges, poireaux, artichauts, choux de Bruxelles, betteraves.
  • Fruits : Pommes, poires, mangues, cerises, pastèque, prunes, figues, abricots.


Pour info, si vous avez envie d’aller plus loin sur la question, je vous recommande le site, assez complet, de Joris Vanlerberghe, naturopathe.

Rééquilibrer votre Alimentation après les Fêtes

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Après les fêtes : Soulager et Renforcer la Rate avec une Alimentation Énergétique

Les fêtes sont souvent accompagnées d’excès alimentaires, de sucreries et de plats riches, ce qui fatigue la Rate, un organe central en médecine traditionnelle chinoise pour la digestion et la production d’énergie. Envie de retrouver un ventre plat, de dégonfler et de renforcer votre énergie ? Je vous propose de rééquilibrer votre alimentation pendant une semaine en respectant les principes de la MTC et du régime hypotoxique qui aide à revitaliser le corps.

L’alimentation hypotoxique, également connue sous le nom de régime Seignalet, repose sur des principes visant à réduire l’inflammation et à soutenir la santé globale en privilégiant des aliments naturels et peu transformés. Elle exclut les céréales modernes contenant du gluten, comme le blé, le seigle ou l’épeautre, ainsi que les produits laitiers animaux, qui peuvent provoquer des réactions inflammatoires chez certaines personnes. À leur place, elle met en avant des alternatives sans gluten, comme le riz ou le quinoa, et encourage l’utilisation de laits végétaux.

Une attention particulière est accordée à la méthode de cuisson : les aliments doivent être cuits à basse température (moins de 110 °C) pour préserver leurs qualités nutritives et éviter la formation de composés toxiques. L’alimentation hypotoxique privilégie également les produits biologiques pour minimiser l’exposition aux pesticides, ainsi que les aliments fermentés, riches en probiotiques, pour soutenir la flore intestinale. Enfin, les huiles végétales de qualité, comme l’huile d’olive pressée à froid, et les sources d’oméga-3, comme les poissons gras, sont essentielles pour maintenir l’équilibre lipidique. En limitant les sucres raffinés et les aliments industriels, ce mode alimentaire vise à offrir une approche respectueuse du corps et de ses besoins biologiques.

En médecine traditionnelle chinoise (MTC), la Rate est considérée comme l’un des organes fondamentaux pour le maintien de l’énergie vitale (Qi) et la digestion. Elle joue un rôle clé dans la transformation des aliments en énergie et dans le transport des nutriments vers l’ensemble du corps. Lorsque le Qi de la Rate est affaibli, des déséquilibres tels que la fatigue, les ballonnements, les troubles digestifs ou une sensation de lourdeur peuvent apparaître. Il est donc essentiel de soutenir la Rate en évitant les aliments crus, froids ou difficiles à digérer (fodmaps), qui peuvent affaiblir son énergie. À l’inverse, les aliments chauds, cuits et de nature douce, comme les légumes-racines, les céréales sans gluten et les soupes, aident à renforcer le Qi et à restaurer l’équilibre digestif. Par ailleurs, des habitudes comme manger lentement et à des heures régulières sont également cruciales pour préserver la vitalité de la Rate.

Aliments Favorisant le Renforcement du Qi de la Rate

Objectif : Soutenir la Rate/Pancréas en cas de fatigue digestive, ballonnements ou manque d’énergie.

1. Légumes cuits

  • Carottes : Nature énergétique douce et tiède. Tonifie la Rate, améliore la digestion.
  • Patates douces : Nature douce et tiède. Renforce le Qi et nourrit la Rate. Elles peuvent être préparées en purée ou rôties au four avec un filet d’huile d’olive pour maximiser leur digestibilité.
  • Courge butternut : Nature douce, tiède et facile à digérer.
  • Fenouil (en petite quantité) : Nature douce et tiède. Aide à réduire les ballonnements.
  • Haricots verts (en petite quantité) : Nature neutre et douce. Faciles à digérer et adaptés à la Rate.
  • Épinards cuits (en petite quantité) : Nature douce et légèrement fraîche. Nourrissent la Rate sans surcharger.
  • Panais : Nature douce et tiède. Soutient la digestion et renforce le Qi.
  • Betteraves (cuites, en petite quantité) : Nature douce, soutiennent la vitalité sans fatiguer la digestion.
  • Courgettes (en petite quantité) : Nature douce et neutre. Soutiennent le système digestif et sont pauvres en FODMAPs.
  • Chou chinois : Nature douce et légèrement fraîche. Facile à digérer, idéal en petites quantités.
  • Navets : Nature douce et tiède, adaptés pour renforcer la digestion.

2. Alternatives aux céréales

  • Châtaignes : Nature douce et tiède. Nourrissantes et faciles à digérer.
  • Pommes de terre : Nature neutre et douce, faciles à digérer lorsqu’elles sont cuites à la vapeur ou bouillies.
  • Banane plantain cuite : Nature douce et tiède, énergétique et facile à assimiler.
  • Kabocha (potiron japonais) : Nature douce et tiède, alternative riche en fibres et faible en FODMAPs.

3. Protéines animales et végétales

  • Poulet : Nature douce et tiède. Tonifie le Qi global.
  • Œufs : Nature douce. Soutiennent le Qi tout en étant faciles à digérer.
  • Lentilles corail : Nature douce et neutre. Adaptées aux digestions fragiles.

4. Huiles et graisses

  • Huile d’olive (pressée à froid) : Nature tiède et douce. Soutient le système digestif.
  • Beurre clarifié (ghee) : Nature douce et tiède. Tonifie et nourrit la Rate.

5. Fruits cuits

  • Poires et pommes (cuites) : Nature douce et neutre. Renforcent la digestion.
  • Raisins secs / Canneberges (en petite quantité) : Nature douce et tiède. Énergétiques sans surcharger la Rate.

6. Boissons

  • Infusion de gingembre frais : Nature tiède et stimulante pour la Rate.
  • Préparez-la en infusant 3 à 5 fines tranches de gingembre frais dans 250 ml d’eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Filtrez avant de consommer.
  • Bouillons clairs (volaille ou légumes) : Nature douce, faciles à assimiler.
  • Préparez un bouillon en faisant mijoter 1 litre d’eau avec 1 carotte, 1 morceau de courge, 1 poignée de feuilles de chou chinois et une branche de céleri pendant 40 minutes. Ajoutez des herbes comme le persil ou la coriandre pour un soutien digestif supplémentaire. Filtrez et consommez chaud.

Aliments à Éviter en cas de Déficit de Qi de la Rate

Objectif : Éviter les aliments qui affaiblissent la Rate et aggravent les symptômes digestifs (fatigue, lourdeurs, ballonnements).

1. Aliments crus ou froids

  • Salades crues : Nature froide, fatiguent la Rate. Exemple : laitue, concombre.
  • Fruits trop à froid : Agrumes, bananes crues ou autres fruits réfrigérés.

2. Aliments gras et lourds

  • Produits laitiers : Nature froide et énergétiquement lourde. Exemple : lait, crème, fromages.
  • Plats frits ou très gras : Affectent négativement le Qi de la Rate.

3. Sucreries et sucres raffinés

  • Confiseries industrielles : Épuisent la Rate et créent de l’humidité.
  • Pâtisseries : Même problème, en particulier celles à base de farine blanche.

4. Boissons froides ou glacées

  • Eau glacée ou thés glacés : Affectent l’énergie digestive.
  • Sodas : Rafraîchissants mais énergétiquement nocifs.

5. Céréales raffinées et gluten

  • Pain blanc, pâtes au blé : Fatiguent la Rate, créent de l’humidité.
  • Pâtisserie industrielle : Effet similaire.

6. Aliments industriels ou transformés

  • Plats préparés : Contiennent des additifs qui surchargent la digestion.
  • Snacks salés industriels : Alourdissement digestif et appauvrissement énergétique.


Votre régime pour retrouver la vitalité après les fêtes !

Jour 1

  • Petit-déjeuner : Soupe légère à la carotte (pauvre en FODMAPs) et courge, avec une compote de pomme cuite tiédie et une pincée de cannelle.
  • Déjeuner : Bouillon clair de volaille avec carottes et courge butternut. Poisson blanc vapeur et purée de patate douce.
  • Dîner : Papillote de poulet avec fenouil (en petite quantité) et carottes, accompagnée de courge rôtie.

Jour 2

  • Petit-déjeuner : Bouillie de millet (pauvre en FODMAPs) avec une compotée de fruits rouges (fraises ou myrtilles) et une infusion de gingembre.
  • Déjeuner : Velouté de panais et courge au curcuma. Filet de dinde grillé accompagné de navets sautés.
  • Dîner : Omelette nature avec une salade tiède de courgettes sautées.

Jour 3

  • Petit-déjeuner : Smoothie tiède avec banane plantain cuite et lait de coco, saupoudré de graines de chia.
  • Déjeuner : Bouillon de légumes racines (carottes, navets) avec poisson blanc poêlé et courgettes sautées.
  • Dîner : Velouté de patate douce et carotte au gingembre, accompagné d’un œuf mollet.

Jour 4

  • Petit-déjeuner : Crème de châtaignes avec une touche de miel et une infusion de cannelle.
  • Déjeuner : Poulet au curcuma accompagné de courgettes sautées et de pommes de terre vapeur (en petite quantité).
  • Dîner : Soupe de légumes doux (carottes, navets, courge) avec une petite portion de riz basmati.

Jour 5

  • Petit-déjeuner : Smoothie tiède aux fruits rouges (fraises) et lait de coco avec une poignée de graines de lin.
  • Déjeuner : Velouté de panais et chou chinois, accompagné de poisson blanc grillé.
  • Dîner : Omelette aux épinards (en petite quantité) avec une purée de patate douce.

Jour 6

  • Petit-déjeuner : Compote de poire et pomme (cuites) saupoudrée de cannelle avec une tisane de gingembre.
  • Déjeuner : Filet de dinde avec une salade tiède de betteraves (en petite quantité) et navets.
  • Dîner : Velouté de courge et carottes au gingembre avec un œuf poché.

Jour 7

  • Petit-déjeuner : Bouillon clair au gingembre et légumes doux (carottes, courge).
  • Déjeuner : Papillote de poisson blanc avec du fenouil (en petite quantité) et une purée de panais.
  • Dîner : Soupe miso (sans gluten) avec des légumes vapeur et une portion de kabocha rôtie.

N’hésitez pas à me partager les effets que vous avez constaté en suivant ce protocole !